Health blog

天氣越冷，人體會燃燒熱量來維持基礎體溫，基礎代謝率比夏天高5%，因此在冬天做運動燃燒的熱量會更多，比起夏天會更易瘦下來，加上冬天是抑鬱情緒的多發期，多做運動能減少負面情緒出現。那麼在冬天運動有什麼建議呢？

經過疫情肆虐的一年，相信大眾的起居生活都起了變化，那麼來到2021年，食品潮流又有何改變呢？現在跟大家一齊看看！

想為大餐增添聖誕氣氛，除了有火雞、Mulled Wine外，甜品也是不可忽略的一環！今次分享聖誕布甸（Christmas pudding）的食譜，讓大家在這個年度壓軸大節感受多一點傳統氣息！

有機藜麥(黑/白/紅)有什麼分別呢?

有機亞麻籽粉，磨左粉會流失抗氧化嗎？

罐裝冲粉形成一嚿嚿，是否潮濕？

解答困惑，點點問與答

筆者曾經和大家分享過如何看鮑魚的頭數，看罐底的資訊等，請大家購買罐頭鮑魚時，千萬不要忽視啊！

首次遇上藜麥，是十五年前美國的Natural product Expo專售五穀種子的展位上，那個老闆做的第一件事，教我怎樣讀「QUINOA」，音作Keen-wa，他滿滿信心的說，Quinoa是一種超級食物，全球追捧！我覺得賣花者讚花香，不怎放在心上。

平常我們叫的波士頓龍蝦，原來大部產自加拿大。當然也有美國的，但大家叫慣，加拿大龍蝦供應商，為方便客戶，自己也叫「波龍」！其實他們都是同一品種American Lobster。

漸漸步入秋天，乾燥的天氣令人口乾舌燥、喉嚨搔癢等症狀，一到換季又容易生病。大家都知道蜂蜜具有潤喉潤腸，清熱滋陰之功效。市面上的麥蘆卡蜂蜜都標榜能提升人體免疫力，是真的嗎？

雞肉的香味，與雞的生長期有關。生長時間越短，「雞味」越淡。而且吃起來沒有「嚼頭」。

我們常出外吃炸雞、雞翼、鳳爪等，但是我們有沒有想過雞肉的來源及他們的生長環境？