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愈來愈多人在餐單中加入素食，大家談論beyond and impossible 中，我懷念起齋滷味來！

年～又過年～点点綠為你推介一款簡單又夠體面菜式—有機花菇元貝炆豬腩肉。做法唔複雜，材料矜貴又上得大枱，比你喺新一年可以健康過肥年 !

唔洗飛✈，都可以享受到美味嘅和風料理!

只要跟住影片步驟，就整到經典嘅日式料理—薑汁豚肉燒 ，做法非常簡單 ，10分鐘煮好，快啲睇下點整啦!

大家知道什麼是植物奶嗎？植物奶指製作所使用的原料來自植物，即是經單一或混合穀物（如米）、堅果（如杏仁）、種籽（大麻籽）及豆類等製成的飲品。 所以除了較為大家熟悉的豆奶外，還有杏仁奶、燕麥奶，椰子奶等等。

植物肉/素肉基本上是由植物蛋白質製成的仿肉。生產的首個步驟是從大豆、小麥或豌豆等植物來源萃取蛋白質，然後將蛋白質萃取物加熱、擠壓和冷卻，使之具有肉的質感，最後加入其他配料及添加劑 (例如調味劑及染色料)，以仿製肉的風味、味道及外觀。

過時過節煮咩餸先夠體面?不如試下整呢味籠仔荷葉蒸有機雞喇! 滑溜鮮嫰有機雞，食落有淡淡荷香，宴客一流 !

剛剛過聖誕/新年節日，農曆新年好快到，梗係要攪下新意思，煮D健康且有機菜式，與家人朋友分享。雞翼人人都鍾意食! 以下食譜整「芥末有機蜜糖雞翼」，只要30分鐘就煮到人見人愛小食!

【雞煲關注組注意】 想知道邊度可以搵到一款啱曬你口味嘅雞煲  ? 唔洗周圍搵喇!自己整就最啱你口味!食完仲可以打邊爐。 簡直係節日好煮意

今次推介呢款醬爆有機雞煲用咗Bostock Brothers 紐西蘭有機全雞，雞隻喺自由放養，100%無添加，無激素、無抗生素，而且喺用有機飼料餵養，口感比一般雞隻更嫰滑!

呢款醬爆有機雞煲做法非常簡單，餸飯 又得，加啲湯，落啲菜又可以打邊爐，自己煮仲可以調節鹹度，你都快啲試下啦!

法國是一個非常崇尚環保的國家，這個意識很自然的,是存在法國人的DNA中,法國人非常懷舊，一座建築物，動輒都一千幾百年，而且保存得非常之好，他們的可持續發展觀念，由來已久，由他們喜歡慢煮慢吃，講究飲食文化，生活品味，永續的耕種方式，小農戶小規模的精耕細作，祟尚保護自然生態，日常喜歡騎單車，行山，露營，大家若果有去過法國Décathlon，便會留心到很多行山，運動，戶外活動，露營物品。

現時市面上愈來愈多宣稱「無農藥」、「無重金屬」的水耕蔬 菜，乍聽之下，「無土栽培」的水耕作物給人一種乾淨、健康 的感覺，到底水耕菜是否與有機菜一樣安全無害？水耕系統可以獲得有機認證嗎？