Green姐手記

全球疫情嚴重，尤其是美國，美國由於工人受感染，從三月至四月至少幾十家肉類食品加工包裝廠被迫關閉，在5月開始，專家估計零售肉類將出現短缺....

賞味有期限？

古代人沒有超市，沒有食品製造廠，加工廠，種了出來的米，麥，蔬果，獵殺了的動物，自己煮熟了便吃，簡單直接。到了現在，有了食品加工廠，食品大規模生產，便產生了“Best Before”（此日期前最佳），來提醒消費者，幾時要吃了。

這食用期的顯示，產生了好多疑問，大家懷疑是否過了這天，食品便已經「變壞」不能再吃? 其實這日期的顯示，只是表達食物質素不能保證，並非已經不能放入口中，在香港，銷售「過期」食品並不犯法。